VKUSNYSHA

Ткемали из красной смородины

Ткемали из красной смородины

Рецепт ткемали из красной смородины

Ингредиенты на 4 порции:

Красная смородина — 250 г
Кинза — 70 г
Семена кориандра — 10 г
Тмин — 10 г
Чеснок — 3 зубчика
Соль — по вкусу

Инструкция по приготовлению

  1. В ступке размолоть кориандр, тмин, листья кинзы и чеснок до однородной ароматной массы.
  2. Смородину залить водой и довести воду до кипения на пять минут.
  3. Затем протереть через сито в чистый сотейник, добавить смесь из ступки перемешать и поставить на огонь варить пока не загустеет.

Подавать рекомендуется к мясным блюдам: баранина, свинина, говядина, курица, цыпленок. Также ткемали идеально подойдет к блюдам из фасоли. 

Еще рецепты
Ореховая аджика

Рецепт ореховой аджики Ингредиенты на 4 порции: Красный перец чили — 166 гЧеснок — 58 гГрецкие орехи — 1 столовая ложкаХмели-сунели — 1,5 чайные Перейти к рецепту

Огуречная райта

Рецепт огуречной райты Ингредиенты на 4 порции: Йогурт — 2,2 кг Огурцы — 1 кг Кумин (зира) — 4 столовые ложки Черные семена Перейти к рецепту

Соус-маринад для гриля

Рецепт соуса-маринада для гриля Ингредиенты на 4 порции: Соевый соус — 2 столовые ложкиКрасный винный уксус — 1 чайная ложкаКайенский перец — по Перейти к рецепту

Соус тирокафтери

Рецепт соуса тирокафтери Ингредиенты на 4 порции: Оливковое масло — 2 столовые ложкиСыр фета — 300 гКрасный винный уксус — 2 столовые ложкиПерец Перейти к рецепту

Соус матбуха

Рецепт соуса матбуха Ингредиенты на 4 порции: Красный сладкий перец — 1,5 штукиПомидоры — 5,5 штукиЗеленый перец чили — ½ штукиЧеснок — 3,5 зубчикаОливковое Перейти к рецепту