VKUSNYSHA

Стейк из лосося

Стейк из лосося

Рецепт стейка из лосося

Ингредиенты на 4 порции:

Филе лосося — 600 г
Салат пак-чой — 266 г
Шампиньоны — 334 г
Красный лук — 1,5 штуки
Кинза — 66 г
Лайм — 2,5 штуки
Соус терияки — 1 стакан
Рафинированное оливковое масло — 100 мл
Перец чили — 1,5 штуки
Кунжут — 2,5 столовые ложки
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Коричневый сахар — по вкусу

Инструкция по приготовлению

  1. Первым делом следует подготовить овощи. Для этого нужно нарезать шампиньоны пополам. Красный лук измельчается, от пак-чоя отделяются листья с кочерыжкой.
  2. Нужно взять соус терияки, добавить в него немного сахара и сока лайма. Консистенцию следует довести до кипения.
  3. Из филе лосося нужно сделать стейки, поперчить и посолить их, обвалять в оливковом масле. Мясо жарится в течение нескольких минут. После этого с помощью кисти необходимо обмазать его соусом, а затем снова обжарить.
  4. Грибы разогреваются в другой сковороде в течение 15 секунд. Затем туда добавляются перец чили, лук, соус, пак-чой. Вся эта консистенция обжаривается в течение одной минуты.
  5. На тарелку необходимо налить остатки соуса, затем выложить туда гарнир и стейки. Блюдо можно украсить кинзой, перцем чили, лаймом.
Еще рецепты
Лазанья классическая с мясом

Рецепт лазаньи классической с мясом Ингредиенты на 4 порции: Мясной фарш — 600 гСоус болоньезе — 600 гСливочное масло — 60 гПшеничная мука Перейти к рецепту

Куриная печень в сметане

Рецепт куриной печени в сметане Ингредиенты на 4 порции: Куриная печень — 600 гСметана 20%-ная — 500 гЛук репчатый — 1 головкаСливочное масло Перейти к рецепту

Спагетти карбонара с красным луком

Рецепт спагетти карбонара с красным луком Ингредиенты на 4 порции: Спагетти — 500 гСливочное масло — 40 гЧеснок — 4 зубчикаКрасный лук — 2 Перейти к рецепту

Курица Пикассо

Рецепт курицы Пикассо Ингредиенты на 4 порции: Куриная грудка — 4 штукиЛук — 2 штукиСладкий перец — 3 штукиЧеснок — 3 зубчикаПомидоры — 4 штукиОвощной Перейти к рецепту

Азу по‑татарски

Рецепт азу по татарски Ингредиенты на 4 порции: Говядина — 500 гЛук репчатый — 5 головокСоленые огурцы — 3 штукиТоматная паста — 2 столовые Перейти к рецепту

Паэлья с креветками и курицей

Рецепт паэльи с креветками и курицей Ингредиенты на 4 порции: Круглый рис — 300 гЧеснок — 4 зубчикаЛук репчатый — 1 головкаСладкий перец Перейти к рецепту

Бефстроганов

Лучший рецепт бефстроганов Ингредиенты на 4 порции: Шампиньоны — 500 гГовяжья вырезка — 350 кгЛук — одна луковицаСоль — по вкусуРастительное Перейти к рецепту

Говядина по‑бургундски

Готовим говядину по бургундски Ингредиенты на 4 порции: Говядина — 1 кгЧеснок — 4 зубчикаКрасное вино - 0.75 л.Лук репчатый — 1 Перейти к рецепту

Гратен дофинуа

Рецепт гарнира гратен дофинуа Ингредиенты на 4 порции: Картофель — 600 гМолоко — 300 млСливки 48%-ные — 100 млМускатный орех — ½ чайной ложкиСыр Перейти к рецепту