VKUSNYSHA

Мясо по‑французски

Мясо по‑французски

Рецепт мяса по французски

Ингредиенты на 4 порции:

Свиная шея — 600 г
Сливочное масло — 80 г
Пшеничная мука — 80 г
Молоко — 600 мл
Лук репчатый — 3 головки
Растительное масло — 30 мл
Российский сыр — 100 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу

Инструкция по приготовлению

  1. В сотейнике нужно растопить сливочное масло, затем туда добавить воду, молоко, муку. Вся эта консистенция доводится до кипения и снимается с огня. Во время процесса следует добавить соль и специи по вкусу. Соус должен получиться густой.
  2. Свинина нарезается поперек небольшими кусочками, толщина которых не должна превышать 1 см. Мясо отбивается, солится и перчится.
  3. Следует смазать противень и положить туда мясо. Наверх укладываются кольца лука, бешамель и тертый сыр. В духовке блюдо запекается в течение получаса. После того, как оно приготовится, нужно дать мясу остыть.
Еще рецепты
Паэлья с креветками и курицей

Рецепт паэльи с креветками и курицей Ингредиенты на 4 порции: Круглый рис — 300 гЧеснок — 4 зубчикаЛук репчатый — 1 головкаСладкий перец Перейти к рецепту

Лазанья классическая с мясом

Рецепт лазаньи классической с мясом Ингредиенты на 4 порции: Мясной фарш — 600 гСоус болоньезе — 600 гСливочное масло — 60 гПшеничная мука Перейти к рецепту

Говядина по‑бургундски

Готовим говядину по бургундски Ингредиенты на 4 порции: Говядина — 1 кгЧеснок — 4 зубчикаКрасное вино - 0.75 л.Лук репчатый — 1 Перейти к рецепту

Азу по‑татарски

Рецепт азу по татарски Ингредиенты на 4 порции: Говядина — 500 гЛук репчатый — 5 головокСоленые огурцы — 3 штукиТоматная паста — 2 столовые Перейти к рецепту

Куриная печень в сметане

Рецепт куриной печени в сметане Ингредиенты на 4 порции: Куриная печень — 600 гСметана 20%-ная — 500 гЛук репчатый — 1 головкаСливочное масло Перейти к рецепту

Бефстроганов

Лучший рецепт бефстроганов Ингредиенты на 4 порции: Шампиньоны — 500 гГовяжья вырезка — 350 кгЛук — одна луковицаСоль — по вкусуРастительное Перейти к рецепту

Курица Пикассо

Рецепт курицы Пикассо Ингредиенты на 4 порции: Куриная грудка — 4 штукиЛук — 2 штукиСладкий перец — 3 штукиЧеснок — 3 зубчикаПомидоры — 4 штукиОвощной Перейти к рецепту

Спагетти карбонара с красным луком

Рецепт спагетти карбонара с красным луком Ингредиенты на 4 порции: Спагетти — 500 гСливочное масло — 40 гЧеснок — 4 зубчикаКрасный лук — 2 Перейти к рецепту

Гратен дофинуа

Рецепт гарнира гратен дофинуа Ингредиенты на 4 порции: Картофель — 600 гМолоко — 300 млСливки 48%-ные — 100 млМускатный орех — ½ чайной ложкиСыр Перейти к рецепту