VKUSNYSHA

Лазанья классическая с мясом

Лазанья классическая с мясом

Рецепт лазаньи классической с мясом

Ингредиенты на 4 порции:

Мясной фарш — 600 г
Соус болоньезе — 600 г
Сливочное масло — 60 г
Пшеничная мука — 2,5 столовые ложки
Оливковое масло — 2 столовые ложки
Молоко — 750 мл
Готовые сухие листы лазаньи — 10 штук
Твердый сыр — 500 г

Инструкция по приготовлению

  1. Изначально в сотейник нужно положить сливочное масло и растительное масло (2 чайные ложки), растопить эти ингредиенты. К ним постепенно добавляется мука, размешивается таким образом, чтобы не оставалось комков.
  2. Вымешав всю муку согласно рецептуры, выливается молоко. Содержимое ставится на огонь, томиться до образования не слишком густой консистенции (наподобие нежирной сметаны).
  3. На сковородке раскаливается оливковое масло, добавляется мясной фарш. Рекомендуется использовать смесь из свинины и телятины.
  4. Фарш жарится до полуготовности. В него нужно влить соус болоньезе, добавить соль и перец по вкусу.
  5. Духовая печь разогревается примерно до 180 градусов, используемая форма смазывается с помощью сливочного масла. На дно выливается соус бешамель (требуется закрыть им дно формы).
  6. Далее укладываются пласты, на которых размещается мясной фарш (не стоит жалеть). Теперь размещается предварительно натертый сыр, который заливается соусом бешамель.
  7. Поверх соуса нужно положить листы лазаньи, повторить все вышеописанные действия.
  8. Последний слой промазывается с помощью соуса бешамель, обильно посыпается тертым сыром. Блюдо должно настояться примерно десять минут.
Еще рецепты
Бефстроганов

Лучший рецепт бефстроганов Ингредиенты на 4 порции: Шампиньоны — 500 гГовяжья вырезка — 350 кгЛук — одна луковицаСоль — по вкусуРастительное Перейти к рецепту

Курица Пикассо

Рецепт курицы Пикассо Ингредиенты на 4 порции: Куриная грудка — 4 штукиЛук — 2 штукиСладкий перец — 3 штукиЧеснок — 3 зубчикаПомидоры — 4 штукиОвощной Перейти к рецепту

Азу по‑татарски

Рецепт азу по татарски Ингредиенты на 4 порции: Говядина — 500 гЛук репчатый — 5 головокСоленые огурцы — 3 штукиТоматная паста — 2 столовые Перейти к рецепту

Спагетти карбонара с красным луком

Рецепт спагетти карбонара с красным луком Ингредиенты на 4 порции: Спагетти — 500 гСливочное масло — 40 гЧеснок — 4 зубчикаКрасный лук — 2 Перейти к рецепту

Гратен дофинуа

Рецепт гарнира гратен дофинуа Ингредиенты на 4 порции: Картофель — 600 гМолоко — 300 млСливки 48%-ные — 100 млМускатный орех — ½ чайной ложкиСыр Перейти к рецепту

Паэлья с креветками и курицей

Рецепт паэльи с креветками и курицей Ингредиенты на 4 порции: Круглый рис — 300 гЧеснок — 4 зубчикаЛук репчатый — 1 головкаСладкий перец Перейти к рецепту

Куриная печень в сметане

Рецепт куриной печени в сметане Ингредиенты на 4 порции: Куриная печень — 600 гСметана 20%-ная — 500 гЛук репчатый — 1 головкаСливочное масло Перейти к рецепту

Говядина по‑бургундски

Готовим говядину по бургундски Ингредиенты на 4 порции: Говядина — 1 кгЧеснок — 4 зубчикаКрасное вино - 0.75 л.Лук репчатый — 1 Перейти к рецепту