VKUSNYSHA

Курица «Пикассо»

Курица Пикассо

Рецепт курицы Пикассо

Ингредиенты на 4 порции:

Куриная грудка — 4 штуки
Лук — 2 штуки
Сладкий перец — 3 штуки
Чеснок — 3 зубчика
Помидоры — 4 штуки
Овощной бульонный кубик — 1 штука
Сыр — 100 г
Смесь итальянских трав — 1 столовая ложка
Вода — ½ стакана
Сливки — ½ стакана
Оливковое масло — 2 столовые ложки
Мускатный орех — щепотка
Соль — по вкусу
Сливочное масло — 1 столовая ложка
Перец черный молотый — по вкусу

Инструкция по приготовлению

  1. Болгарский перец нарезается в виде колец. Рекомендуется выбирать овощи разного цвета, в таком случае блюдо получится более красочным. Следует предварительно удалить семена из перца. Чеснок необходимо натереть на мелкой терке, а лук разрезать в виде полуколец.
  2. Следует взять грудки курицы – посолить, поперчить их. Добавьте в сковороду оливковое и сливочное масло, обжарьте мясо до золотистой корочки. Ингредиенты перекладываются в специальную форму.
  3. Не выливая масла со сковородки, необходимо обжарить в ней лук.
  4. Теперь обжарьте кольца перцев. После того, как они станут мягкими, добавьте овощи к курице.
  5. Чеснок необходимо переложить в сковороду и пассировать в течение тридцати секунд, а затем залить водой. Добавьте туда томатов, кожицу с них можно предварительно убрать. В состав необходимо поместить итальянские травы, кубик бульона, а также разные приправы (по своему вкусу). Налейте туда половину стакана сливок и перемешайте.
  6. Соус следует варить в течение пяти минут на небольшом огне. Затем им необходимо полить курицу с овощами. Все это тушится в духовке при температуре около двухсот градусов Цельсия в течение тридцати минут.
  7. После этого необходимо вынуть форму из духовки, посыпать мясо тертым сыром. Все это дополнительно запекается в духовке в течение 15 минут.
Еще рецепты
Лазанья классическая с мясом

Рецепт лазаньи классической с мясом Ингредиенты на 4 порции: Мясной фарш — 600 гСоус болоньезе — 600 гСливочное масло — 60 гПшеничная мука Перейти к рецепту

Говядина по‑бургундски

Готовим говядину по бургундски Ингредиенты на 4 порции: Говядина — 1 кгЧеснок — 4 зубчикаКрасное вино - 0.75 л.Лук репчатый — 1 Перейти к рецепту

Гратен дофинуа

Рецепт гарнира гратен дофинуа Ингредиенты на 4 порции: Картофель — 600 гМолоко — 300 млСливки 48%-ные — 100 млМускатный орех — ½ чайной ложкиСыр Перейти к рецепту

Куриная печень в сметане

Рецепт куриной печени в сметане Ингредиенты на 4 порции: Куриная печень — 600 гСметана 20%-ная — 500 гЛук репчатый — 1 головкаСливочное масло Перейти к рецепту

Паэлья с креветками и курицей

Рецепт паэльи с креветками и курицей Ингредиенты на 4 порции: Круглый рис — 300 гЧеснок — 4 зубчикаЛук репчатый — 1 головкаСладкий перец Перейти к рецепту

Азу по‑татарски

Рецепт азу по татарски Ингредиенты на 4 порции: Говядина — 500 гЛук репчатый — 5 головокСоленые огурцы — 3 штукиТоматная паста — 2 столовые Перейти к рецепту

Спагетти карбонара с красным луком

Рецепт спагетти карбонара с красным луком Ингредиенты на 4 порции: Спагетти — 500 гСливочное масло — 40 гЧеснок — 4 зубчикаКрасный лук — 2 Перейти к рецепту

Бефстроганов

Лучший рецепт бефстроганов Ингредиенты на 4 порции: Шампиньоны — 500 гГовяжья вырезка — 350 кгЛук — одна луковицаСоль — по вкусуРастительное Перейти к рецепту